Édition du 12 septembre 2026 · recalculé chaque jour

Observatoire de l'alternance Hôtellerie, Restauration et Tourisme à Tours

38 offres actives à Tours et dans son département, 17 employeurs, tendance en hausse : les chiffres réels du secteur, datés et sourcés.

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38offres hôtellerie, restauration et tourisme actives
17employeurs
+7nouvelles cette semaine (5 la précédente)
NaNdes offres à Tours

Le secteur hôtellerie, restauration et tourisme à Tours en chiffres

Au 12 septembre 2026, 38 offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme sont actives à Tours et dans son département, publiées par 17 employeurs ; elles représentent 19 % des 202 offres du territoire. 7 offres sont arrivées cette semaine contre 5 la semaine précédente (tendance en hausse) et 28 sur trente jours. Contrats : 19 en apprentissage, 1 en professionnalisation. 8 % des annonces affichent un salaire ; 19 offres acceptent les débutants.

Les intitulés de poste les plus offerts

Serveur / Serveuse
4
Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie
3
Apprenti Cuisinier
2
Directeur De Restaurant Adjoint
2
Apprenti Serveur/Serveuse
2
Assistant / Assistante Manager En Hôtellerie-Restauration
2
Cap Ou Bp Service En Restauration
2
Boulanger / Boulangère
2
Commis De Cuisine Tournant / Commise De Cuisine Tournante
2
Cuisinier Pâtissier / Cuisinière Pâtissière
2

Intitulés normalisés (mentions H/F retirées), comptés sur les offres actives.

Où sont les offres hôtellerie, restauration et tourisme à Tours ?

Les employeurs les plus actifs en hôtellerie, restauration et tourisme

BEAULIEU.REST6 offres en cours
ERIMO4 offres en cours
PAINS & GOURR'MANDISES4 offres en cours
LE MARCHE GOURMAND3 offres en cours
LHG TOURS2 offres en cours
MSDS2 offres en cours
DAMIEN GARNIER2 offres en cours
BOULANGERIE SAINT-JULIEN2 offres en cours

Niveau demandé

19 offres « Débutant accepté » · 10 offres « CAP, BEP (Infrabac) » · 2 offres « BTS, DEUST (Bac+2) » · 1 offres « Bac, Bac Pro, BP (Bac) » · 1 offres « Licence, BUT, Licence Pro (Bac+3) ».

Tendance sur huit semaines

Offres publiées par semaine : 20/07 : 2 · 27/07 : 2 · 17/08 : 13 · 24/08 : 3 · 31/08 : 6 · 07/09 : 6.

Comparer avec d'autres territoires

Le même observatoire hôtellerie, restauration et tourisme : hôtellerie, restauration et tourisme à Nancy (77) · hôtellerie, restauration et tourisme à Metz (85) · hôtellerie, restauration et tourisme à Brest (114) · hôtellerie, restauration et tourisme à Caen (57).

Méthode et sources

Offres collectées chaque jour depuis des sources publiques et des employeurs partenaires, dédoublonnées, rattachées à Tours et dans son département par code postal, classées en hôtellerie, restauration et tourisme par mots-clés de l'intitulé ; les offres expirées sont retirées. Données ouvertes : alternance-tours.fr/donnees.json (licence CC BY 4.0, mention + lien). Comparaison nationale : observatoire national hôtellerie, restauration et tourisme.

Trouver son alternance en hôtellerie, restauration et tourisme à Tours

Les offres du jour en hôtellerie, restauration et tourisme, les formations en alternance à Tours, la grille de salaire, et pour les adultes en reconversion : se reconvertir en alternance à Tours. Métiers du territoire : vendeur · cuisinier · serveur · employé commercial · assistant manager · métier du bâtiment · technicien qualité · commercial.

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Observatoire général à Tours · accueil

Questions fréquentes — Hôtellerie, Restauration et Tourisme à Tours

Combien d'offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme à Tours ?

38 offres actives à Tours et dans son département au 12 septembre 2026, soit 19 % des 202 offres du territoire, chez 17 employeurs.

Le secteur hôtellerie, restauration et tourisme recrute-t-il davantage ?

7 nouvelles offres cette semaine contre 5 la semaine précédente : tendance en hausse. 28 offres publiées sur trente jours.

Quels postes et quel niveau ?

Intitulés les plus offerts : Serveur / Serveuse (4), Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie (3), Apprenti Cuisinier (2), Directeur De Restaurant Adjoint (2), Apprenti Serveur/Serveuse (2). Niveau demandé : Débutant accepté (19), CAP, BEP (Infrabac) (10), BTS, DEUST (Bac+2) (2).

D'où viennent ces chiffres ?

Des offres d'alternance réellement publiées (sources publiques et employeurs), collectées chaque jour, dédoublonnées et rattachées à Tours et dans son département par code postal ; classement sectoriel par mots-clés de l'intitulé. Recalcul quotidien, aucune estimation.

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